Camomille allemande
Matricaria chamomilla ou recutica
(Famille des Astéracées)

Dégageant un doux parfum, la camomille est à prendre préférablement sous forme de tisane toujours à faible dose, elle est calmante et antispasmodique. Elle améliore l’appétit, et est efficace pour tous les désordres digestifs car elle tonifie le système digestif. Elle améliore le sommeil et soulage la douleur, les crampes et les tensions musculaires.

Culture : Plante annuelle, elle se ressème abondamment. Elle pousse très bien sur tous les sols mais elle exige un emplacement ensoleillé.

Parties utilisées : Capitules floraux.

Séchage et conservation : Étendre les fleurs sur un papier ou un treillis fin.


Préparation : Ne pas prendre plus d’une cuillerée à thé de sommités fleuries pour une tasse d’eau bouillante (à forte concentration, elle est vomitive) infuser 1 à 2 minutes.
Pour faire un très bon rince pour les cheveux et donner des reflets dorés, laissez infuser 5 minutes et utiliser comme dernier rinçage.


Demandez toujours l’avis d’un professionnel avant d’utiliser des plantes, l’auteure désire simplement vous informer sur leurs propriétés curatives.

Louise Lagacé n.d. sar1@sympatico.ca

Calendule (Soucis des jardins)
Calendula officinalis
(Famille des Astéracées)

La calendule est efficace pour réparer les muqueuses digestives. Elle soulage les douleurs menstruelles et régularise le cycle. En décoction rapide, on peut en faire une cure à long terme pour nettoyer le foie. Elle est très efficace comme bain oculaire pour soulager les yeux irrités.

Culture : Plante annuelle de culture facile qui se ressème abondamment, en floraison du début de l’été jusqu’aux premières gelées. Ses jolies fleurs sont jaunes ou oranges. Elle a besoin de beaucoup de soleil. Le sol doit être bien drainé et humide.

Parties utilisées : Fleurs lorsqu’elles sont complètement ouvertes.

Séchage : Sécher à plat sur un papier ou sur un treillis.


Préparation : Prendre une fleur dans une tasse d’eau bouillante, infuser 2 minute.

Les pétales de calendule sont délicieux dans une salade, du riz, un potage ou une omelette. Elles peuvent remplacer à moindre coût le safran.


Demandez toujours l’avis d’un professionnel avant d’utiliser des plantes, l’auteure désire simplement vous informer sur leurs propriétés curatives.

Louise Lagacé n.d. 418 627 3320

Bourrache
Borago officinalis
(Famille des Boraginacées)


La bourrache combat les pensées noires et fortifie le système nerveux. Les fleurs aident à réduire la fièvre et les feuilles libèrent les voies urinaires. Elle est aussi efficace contre l’inflammation des voies respiratoires.

Culture : Plante annuelle à belles fleurs bleues, elle préfère un sol bien drainé et le plein soleil.

Parties utilisées : Sommités fleuries.

Séchage : Difficile à faire sécher car elle est très aqueuse, séchez sur un treillis ou, sur un papier brun.


Préparation : Une cuillerée à thé dans une tasse d’eau bouillante, infuser 2 à 3 minutes.

Les fleurs fraîches de bourrache sont délicieuses. Enlever doucement la colonne d’étamines pourpres au centre, le goût de la fleur est sucrée et délicat.

Demandez toujours l’avis d’un professionnel avant d’utiliser des plantes, l’auteure désire simplement vous informer sur leurs propriétés curatives.

Louise Lagacé n.d. sar1@sympatico.ca

Basilic
Ocimum basilicum
(Famille des Labiacées)

Cultivé presque partout sur la planète, le basilic est le meilleur des toniques pour le système nerveux, de plus il remet les idées en place. Il combat le stress, la fatigue et augmente la résistance du corps. Il a une action antidépressive et stimule la mémoire. Il régularise le système neurovégétatif, il est antispasmodique, antiviral et fébrifuge. Il est conseillé aussi dans le traitement de l’hépatite virale et des maladies infectieuses tropicales. Stimulant du système digestif et circulatoire, le basilic est riche en vitamine A et C. Il agit sur les troubles gastriques et favorise le sommeil. Il donne aussi du lustre aux cheveux en infusion concentrée au dernier rinçage.

Culture : Plante annuelle aromatique à feuilles ovales vertes pâles à vertes foncées, parfois pourpres violettes chez certaines variétés. Elle préfère les sols humides et bien drainés et demande beaucoup de soleil.

Parties utilisées : Plantes entière


Séchage : Faire sécher rapidement par petits bouquets la tête en bas ou encore, congeler sous forme de pesto.


Préparation : Prendre une ou deux feuilles fraîches ou une cuillerée à thé de feuilles sèches dans une tasse d’eau bouillante, infuser 2 à 5 minutes.

Ajouter abondamment à vos préparations culinaires.

Attention : Utilisé modérément en début de grossesse car il a un léger effet emménagogue.

Demandez toujours l’avis d’un professionnel avant d’utiliser des plantes, l’auteure désire simplement vous informer sur leurs propriétés curatives.

Louise Lagacé n.d. sar1@sympatico.ca