Bourrache
Borago officinalis
(Famille des Boraginacées)


La bourrache combat les pensées noires et fortifie le système nerveux. Les fleurs aident à réduire la fièvre et les feuilles libèrent les voies urinaires. Elle est aussi efficace contre l’inflammation des voies respiratoires.

Culture : Plante annuelle à belles fleurs bleues, elle préfère un sol bien drainé et le plein soleil.

Parties utilisées : Sommités fleuries.

Séchage : Difficile à faire sécher car elle est très aqueuse, séchez sur un treillis ou, sur un papier brun.


Préparation : Une cuillerée à thé dans une tasse d’eau bouillante, infuser 2 à 3 minutes.

Les fleurs fraîches de bourrache sont délicieuses. Enlever doucement la colonne d’étamines pourpres au centre, le goût de la fleur est sucrée et délicat.

Demandez toujours l’avis d’un professionnel avant d’utiliser des plantes, l’auteure désire simplement vous informer sur leurs propriétés curatives.

Louise Lagacé n.d. sar1@sympatico.ca